Id-distillatur tal-birra tad-dar huwa adattat għall-produzzjoni tal-birra diversi tipi ta 'distillazzjoni, bħal Baijiu, brandy, whisky, inbid tal-frott, eċċ.
1. Baijiu
Baijiu huwa likur distillat tradizzjonali Ċiniż. Id-distillatur magħmul mid-dar jista 'jipproduċi Baijiu solidu, jiġifieri, Baijiu magħmul mill-qamħ bħala materja prima, permezz ta' sakkarifikazzjoni solida (jew semi-solida), fermentazzjoni, distillazzjoni, tixjiħ u taħlit. Meta tuża distillatur tal-birra tad-dar biex tagħmel Baijiu, tista 'tuża sorgu, qamħirrum, ross, qamħ u qmuħ oħra bħala materja prima, u jiddistillahom wara l-fermentazzjoni biex tikseb Baijiu għoli.
2. Brandi
Il-brandy huwa spirtu distillat magħmul bil-fermentazzjoni tal-frott u d-distillazzjoni tagħhom. Ingredjenti komuni jinkludu għeneb, tuffieħ, eċċ. Distillaturi tad-dar huma wkoll adattati biex jagħmlu l-brandi. Billi tikkontrolla l-proċessi ta 'fermentazzjoni u distillazzjoni, jista' jinkiseb brandi b'togħmiet uniċi.
3. Whisky
Għalkemm il-proċess ta 'produzzjoni tradizzjonali tal-whisky huwa relattivament kumpless, inklużi passi multipli bħal sakkarifikazzjoni, fermentazzjoni, distillazzjoni u tixjiħ, id-distillaturi tad-dar jistgħu jissimulaw il-proċess ta' distillazzjoni tal-whisky sa ċertu punt. Billi tagħżel materja prima xierqa (bħal xgħir, segala, eċċ.) u ħmira, u d-distillazzjoni wara l-fermentazzjoni, jistgħu jinkisbu spirti distillati b'togħma bħal whisky.
4. Inbid tal-frott
Minbarra l-ispirti distillati tradizzjonali msemmija hawn fuq, ix-xbieki tal-birra tad-dar huma wkoll adattati biex isiru diversi nbejjed tal-frott. L-inbid tal-frott huwa likur distillat magħmul mill-frott permezz tal-fermentazzjoni u d-distillazzjoni. Ingredjenti komuni tal-inbid tal-frott jinkludu tuffieħ, ċirasa, frawli, eċċ. Meta tuża distillatur homemade biex tagħmel inbid tal-frott, tista 'tipprova frott differenti skont it-togħma u l-preferenzi personali tiegħek.
5. Spirti distillati oħra
Barra minn hekk, xorta brewed tad-dar jistgħu jintużaw ukoll biex isiru tipi oħra ta 'spirti distillati, bħal vodka, rum, eċċ. Il-proċess ta' produzzjoni ta 'dawn l-ispirti distillati huwa simili għal dak tax-xorb alkoħoliku msemmi qabel, li jeħtieġu żewġ passi ewlenin: fermentazzjoni u distillazzjoni.
Ta 'min jinnota li l-produzzjoni ta' spirti distillati bl-użu ta 'distillatur homemade teħtieġ ċertu għarfien u ħiliet tal-birra, inkluż l-għażla tal-materja prima, il-kontroll tat-temperatura tal-fermentazzjoni, u l-ħakma tas-sħana tad-distillazzjoni. Fl-istess ħin, minħabba l-produzzjoni ta 'sustanzi li jaqbdu u splussivi bħall-fwar tal-alkoħol matul il-proċess tad-distillazzjoni, huwa meħtieġ li ssegwi b'mod strett il-proċeduri operattivi ta' sikurezza meta tuża distillatur homemade biex tiġi żgurata s-sigurtà tal-persunal u t-tagħmir.
Barra minn hekk, il-liġijiet u r-regolamenti f'reġjuni differenti għandhom restrizzjonijiet u dispożizzjonijiet differenti dwar il-birra tad-dar, għalhekk huwa meħtieġ li wieħed jifhem il-liġijiet u r-regolamenti lokali rilevanti u jikkonforma magħhom qabel ma tagħmel spirti distillati. Jekk il-kundizzjonijiet jippermettu, huwa aħjar li tagħmel taħt il-gwida ta 'produtturi tal-inbid jew professjonisti b'esperjenza.