- Pot still għar-rum (storta doppja xorta)
- Tisħin bil-fwar (bil-ġakketta tat-tisħin)
- Kapaċità netta tal-mili tal-pot: 4000 ltr Mash
- Sistema tal-lott
- Produzzjoni ta' Spirti permezz ta' proċess ta' distillazzjoni
- Spirti: rum
- Elmu tar-ram
- L-ewwel storta tar-ram
- It-tieni storta tar-ram
- Kondensatur tar-ram, tip tubelari, bi dħul u ħruġ ta 'l-ilma li jkessaħ
- Stand ta 'appoġġ
- Tankijiet tal-ġbir
- Kaxxa tal-kontroll
Kif għadha taħdem il-borma doppja tal-istorta?
Qabel ma jibda l-proċess tad-distillazzjoni, l-istorti jeħtieġ li jiġu mgħobbija - bastimenti żgħar konnessi f'sekwenza mal-għadam ewlieni.
L-ewwel storta fiha nbejjed baxxi b'qawwa alkoħolika (ABV) ta 'madwar 30%, filwaqt li t-tieni fiha nbejjed għoljin b'ABV ta' madwar 70% - b'differenzi sottili skond id-distillerija.
Xi ngħidu dwar kwantitajiet? Fl-ewwel storta, l-inbejjed baxxi jiffurmaw 12 sa 15% tal-volum totali tax-xarba, meta mqabbla ma '10% għall-inbejjed għoljin fit-tieni. Għal darb'oħra, il-kwantitajiet jistgħu jvarjaw, sakemm jitħalla spazju biżżejjed fl-istorti biex il-fwar jogħlew.
X'inhu l-proċess ta 'distillazzjoni ta' qasrija storta doppja xorta?
Id-distillazzjoni issa tista’ tibda wara l-proċess tradizzjonali: il-ħasil ġewwa l-għadam prinċipali jissaħħan sa jagħli iżda l-fwar, minflok ma jgħaddi lejn il-kondensatur, jaħrab minn tubu li jestendi mill-ewwel retorta kważi sal-qiegħ. Il-fwar jagħmel mod tiegħu fl-inbejjed baxxi, fejn jinħall u jitgħabba bl-alkoħol, li jmur minn 30% għal madwar 60% ABV. Is-sħana mbagħad terġa 'tivaporizza u tiċċirkola fl-istorta li jmiss, din id-darba tbaqbieq fl-inbejjed għoljin (b'ABV ogħla, biex tikkumpensa għat-telf tas-sħana). Hemmhekk, jerġa 'jiġi mgħobbi bl-alkoħol, jerġa' lura għal stat ta 'gass u jilħaq il-kondensatur, li jipproduċi spirtu likwidu.
L-irjus tad-distillazzjoni huma biss ammont żgħir u jintremew malajr, filwaqt li l-qalb - jiġifieri r-rum - tgħaddi minn ABV ta' 89-90% 'l isfel għal 85%, li huwa fejn ħafna distilleriji jagħmlu l-qatgħa. Il-qalb hija segwita minn inbejjed għoljin u baxxi - il-biċċa l-kbira tal-likwidu li joħroġ mill-istil - b'qawwa ta 'alkoħol li tonqos. Dawn huma magħżula skond il-volum, mhux skond ABV, kull frazzjoni tidħol f'tank speċifiku. Ir-riżultat huwa simili għal distillazzjoni tripla, b'kull storta taġixxi daqsxejn bħal stilla żgħira, iżda kollha f'pass wieħed. Dan il-proċess huwa orħos, inqas ħin u xogħol kif ukoll inqas preċiż mid-distillazzjoni doppja tradizzjonali, kif jammettu bil-kwiet xi distillaturi.
Ir-rum jista 'jsir minn kull tip ta' xorta, inkluż borma sempliċi, storta waħda, storta doppja, u kolonna. Ir-risposta doppja għadha, madankollu, waslet biex tiddefinixxi r-rum, speċifikament ir-rum magħmul fil-Ġamajka.
Biex tifhem stort stills, l-ewwel trid tkun familjari mad-distillazzjoni tal-borma, peress li storta xorta hija stess tip ta 'pot still. Il-borma l-aktar bażika għad għandha kostruzzjoni sempliċi: Borma bażi hija mqabbda ma 'basla jew ras, li tpoġġi fuq il-ftuħ tagħha, li min-naħa tagħha hija konnessa ma' tubu li jinżel 'l isfel li jwassal għal kondensatur.
Pot stills kienu użati esklussivament fil-bidu, u għalkemm l-aktar forma bikrija ta 'distillazzjoni kellha l-vantaġġi tagħha, għad hemm tfixkil għall-istil, jiġifieri li distillazzjoni waħda tista' biss tikseb ABV massimu ta 'madwar 45% meta tibda bil-ħasil madwar {{ 1}}%. Id-distillazzjoni mill-inqas darbtejn hija meħtieġa biex tikseb l-ABV mixtieq fuq sistema ta 'borma sempliċi, iżda hija għalja. L-għadam irid jitbattal u jerġa' jiġi ċċarġjat għal kull ġirja, u jikkunsma l-fjuwil żejjed biex jerġa' jsaħħan.
F'xi punt, distillatur iddeċieda b'mod għaqli li jgħaqqad il-borma sempliċi ma 'storta, li huwa fejn jitqiegħed distillat ta' alkoħol dgħajjef. Minflok ma tmur direttament lejn kondensatur, id-driegħ lyne tal-borma xorta kien jitma' fil-qiegħ ta 'borma addizzjonali msejħa storta. Il-fwar li joħorġu mill-borma kienu jivvjaġġaw permezz tal-istorta, ibaxxu d-distillat dgħajjef u jiddepożitaw xi wħud mill-konġeneri l-aktar volatili. L-enerġija mis-sħana mbagħad tevapora l-alkoħol fid-dgħajjef li jinsab fl-istorta sabiex id-distillat finali li joħroġ minnu jkollu prova madwar 100.
Il-borma storta doppja xorta kienet evoluzzjoni naturali ta 'borma sempliċi b'storta waħda. Il-borma issa kellha żewġ storti, li waħda minnhom kienet mimlija b'nbejjed baxxi filwaqt li l-oħra kienet mitmugħa b'nbejjed għoljin qabel il-bidu tad-distillazzjoni.
It-tags Popolari: retort rum xorta, Ċina retort rum xorta manifatturi, fornituri, fabbrika
|
Oġġett Nru. |
ZJS-0930-4000L |
|
Isem tal-prodott |
4000L storta rum xorta |
|
Tip |
Pot still (b'storta doppja) |
|
Kapaċità tax-xogħol |
4000L, customizable |
|
Materjal |
Ram aħmar TP2, SUS304 |
|
Dimensjonijiet |
Dijametru tal-borma: 2000mm mm, xorta tul: 6750mm, xorta għoli: 5150mm |
|
Ħxuna |
Xorta ta' ġewwa xorta:: 6mm, xorta ġakketta: 6mm, xorta kisi: 2mm, partijiet oħra: 3mm |
