- Pot still għall-vodka (bil-kolonna tal-ġenb)
- Tisħin bil-fwar (bil-ġakketta tat-tisħin)
- Kapaċità netta tal-mili tal-borma: 500 ltr Mash
- Sistema tal-lott
- Produzzjoni ta' Spirti permezz ta' proċess ta' distillazzjoni
- Spirti: vodka
- Elmu tar-ram
- Kolonna tar-ram, 24 pjanċi (12+12pjanċi)
- Basket botaniku tar-ram
- Sus304 kondensatur, tip tubelari, bi dħul u ħruġ ta 'l-ilma li jkessaħ
- Stand ta 'appoġġ
- Kaxxa tal-kontroll
Minn X'Inhi Magħmula Vodka?
Flixkun vodka huwa wieħed mill-aktar likuri sempliċi, magħmul minn ftit ingredjenti biss: Bażi fermentabbli: Il-biċċa l-kbira tal-produzzjoni tal-alkoħol tibda bi prodott agrikolu li jgħaddi minn proċess ta’ fermentazzjoni. Il-vodka tal-patata spiss titqies bħala l-aktar riċetta tradizzjonali għax-xorb, iżda l-aktar materja prima komuni għall-vodka hija taħlita ta 'qamħ taċ-ċereali - pereżempju, qamħ, sorgu jew segala. Wara li jgħaddi mill-proċess ta 'fermentazzjoni, din il-bażi tipproduċi etanol, li dawk li jfasslu l-vodka għarbel mit-taħlita solida, u jħalluhom b'alkoħol pur u likwidu.
Ilma: Wara l-proċess tad-distillazzjoni, dawk li jfasslu l-vodka jżidu l-ilma mal-prodott biex jiksbu l-alkoħol mixtieq bil-volum. Biex xarba alkoħolika tiġi kklassifikata bħala vodka fl-Istati Uniti, għandu jkun fiha mhux inqas minn 40 fil-mija alkoħol bil-volum (ABV); fl-Unjoni Ewropea, il-vodka trid tkun mill-inqas 37.5 fil-mija bil-volum. Addittivi mhux obbligatorji: Filwaqt li l-vodka tradizzjonali hija bla togħma, xi marki tal-vodka jżidu botaniċi, ħwawar jew ħwawar waqt jew wara d-distillazzjoni biex jiksbu karattru distintiv fil-likur tagħhom.
Kif issir il-vodka?
Ħafna minn dawk li jfasslu l-vodka jsegwu ftit passi bażiċi biex jipproduċu l-vodka:
Għaqqad l-ingredjenti bażi:Biex jagħmlu bażi fermentabbli, dawk li jfasslu l-vodka se jħalltu xgħir tal-qamħ bħal ħbub, qamħirrum imqatta ', jew segala ma' ilma u ħmira. Imbagħad isaħħnu u ħawwad it-taħlita (xi kultant imsejħa "vodka mash") biex tiżgura li tkun magħquda sew u lesta biex tiffermenta.
Iffermenta l-bażi:Dawk li jfasslu l-vodka imbagħad jaħżnu t-taħlita bażi tagħhom għal ammont speċifikat ta' żmien - ta' spiss bejn ġimgħa u ġimagħtejn - biex jiffermentaw bis-sħiħ it-taħlita. Dan il-pass tal-fermentazzjoni huwa meta l-komposti jibdew jkissru u jipproduċu alkoħol sempliċi u naturali msejjaħ etanol jew alkoħol etiliku.
Iffiltra t-taħlita:Ladarba l-fermentazzjoni tkun tlestiet, dawk li jfasslu l-vodka jneħħu l-likwidu mis-solidi iffermentati. Huma se jarmu s-solidi u jużaw il-likwidu (etanol) biex jagħmlu l-vodka.
Distilla:Id-distillazzjoni hija proċess li jippurifika likwidu billi jsaħħan u jivvaporizza, imbagħad jiġbor il-fwar hekk kif jerġa 'jikkondensa f'likwidu. Il-likwidu li jirriżulta huwa meqjus aktar pur (peress li jħalli warajh ħafna impuritajiet meta jevapora) u aktar alkoħoliku. Dawk li jfasslu l-vodka kollha jieħdu approċċi differenti għad-distillazzjoni - xi wħud jistgħu jiddistillaw darba biss jew darbtejn, filwaqt li oħrajn jistgħu jeħtieġu distillazzjoni u distillazzjoni mill-ġdid ħafna drabi għal riżultat aktar pur. Jekk qed jagħmlu vodka bit-togħma, jistgħu jagħżlu wkoll li jżidu sustanzi botaniċi waqt id-distillazzjoni - xi wħud weqfin il-botaniċi tagħhom fl-etanol qabel jew bejn id-distillazzjoni, filwaqt li oħrajn iżidu l-botaniċi waqt id-distillazzjoni b'xarba speċjali.
Iġbor u agħżel il-prodott:Il-likwidu li dawk li jfasslu l-vodka għandhom wara d-distillazzjoni mhuwiex l-istess bħal distilli ta 'l-etanol, il-likwidu li jirriżulta jinbidel. L-ewwel 35 fil-mija ta 'distillazzjoni tirriżulta fi prodott etanol li fih metanol jew aċetun u jistgħu jkunu volatili ħafna jew tossiċi-kontenituri ta' dan il-likwidu jissejħu l-"foreshots" u l-"irjus", u d-distillaturi normalment jarmuhom barra. It-30 fil-mija li ġejjin fih il-"qlub," li huma l-aħjar prodott. L-aħħar 35 fil-mija huma d-"dnub," li huma impuri iżda jistgħu jinżammu u jiġu distillati mill-ġdid għal ftit aktar prodott.
Iffiltra:Peress li l-vodkas tradizzjonali huma bla togħma u bla xkiel, ħafna dawk li jfasslu l-vodka se jżidu pass addizzjonali fil-filtrazzjoni tal-linja tal-produzzjoni tagħhom. Ladarba jkunu identifikaw il-qlub tad-distillat tagħhom, huma ser jgħaddu dan il-prodott minn sistema ta 'filtrazzjoni kbira (ġeneralment bil-faħam tal-kannol jew tal-karbonju) biex jiżguraw li l-prodott finali jkollu ħalq kbir u nadif.
Iddilwa:Ladarba d-distillaturi jkollhom il-prodott distillat tagħhom, huma ser iħalltu l-vodka għall-kontenut ta 'alkoħol mixtieq billi jittestjaw l-alkoħol bil-volum (ABV) u gradwalment iżidu l-ilma.
Flixkun:L-aħħar pass huwa l-proċess tal-ibbottiljar, li fih dawk li jfasslu l-vodka jżidu l-prodott finali mal-fliexken ittikkettjati.
Kif Issir il-Vodka?
Qabel ma nidħlu wisq fil-fond tax-xjenza, hemm ftit kliem li għandna niddefinixxu:
Fermentazzjoni: proċess li fih aġent jikkawża li sustanza organika tinqasam f'sustanzi aktar sempliċi; speċjalment, it-tqassim anerobiku taz-zokkor f'alkoħol.
Distillazzjoni: il-proċess ta 'purifikazzjoni ta' likwidu permezz ta 'evaporazzjoni u kondensazzjoni suċċessivi.
Kif Inhi l-Vodka Fermentata?
L-ewwel proċess tal-ħolqien tal-vodka huwa l-fermentazzjoni tal-lamtu jew zokkor bil-ħmira. Tipikament il-ħbub jintużaw għall-proċess ta 'fermentazzjoni - iżda patata, frott, jew lamti u zokkor oħra jistgħu jintużaw biex joħolqu l-alkoħol.
Il-ħbub huma kkombinati ma 'l-ilma u mbagħad imsaħħna. Il-ħmira tiżdied mat-taħlita biex tibda l-fermentazzjoni. Il-ħmira tkisser iz-zokkor u l-lamtu għall-elementi aktar sempliċi tagħhom - il-prodotti sekondarji huma dijossidu tal-karbonju u alkoħol etiliku. Il-kimika ta 'eżatt kif jiġri dan hija ħafna aktar konfuża - biżżejjed ngħid li meta tidħol il-ħmira, toħroġ l-alkoħol. Il-prodott iffermentat jiġi ffiltrat u s-solidi jitneħħew.
Dan il-proċess ta 'fermentazzjoni jintuża madwar id-dinja biex isiru l-ispirti. Ħafna tipi differenti ta 'ħmira u ingredjenti huma użati biex jinħolqu prodotti uniċi.
Kif tiġi distillata l-vodka?
Il-fermentazzjoni hija biss il-bidu tal-proċess. Il-prodott sekondarju tal-alkoħol li jiġi mill-fermentazzjoni għandu ABV baxx (alkoħol bil-volum), għalhekk jibda l-proċess tad-distillazzjoni sabiex jgħolli l-ABV u jikkwalifika x-xarba bħala spirtu.
L-alkoħol jissaħħan fi xorta, fejn jiġi raffinat u kwalunkwe impurità titneħħa. L-għan huwa li jinħoloq likwidu b'togħma newtrali u b'kontenut għoli ta 'alkoħol mingħajr ebda impuritajiet. Il-proċess tad-distillazzjoni juża s-sħana biex ineħħi l-alkoħol mil-likwidu - l-alkoħol għandu temperatura ta 'togħlija aktar baxxa. Il-fwar jinġabar fil-parti ta 'fuq tax-xorta, u l-prodott sekondarju fil-qiegħ jintrema. Il-fwar imbagħad jiġi kkondensat lura f'likwidu u miġbur.
Ħafna vodkas jgħaddu minn dan il-proċess ta 'distillazzjoni aktar minn darba - ħafna distillaturi jemmnu li aktar ma tiġi distillata vodka, iktar tkun għolja l-kwalità. Bħala distillerija ta 'Colorado, Switch Vodka, nużaw iStill, li hija teħid moderna tad-distillazzjoni li tippermetti aktar kontroll fuq il-proċess tad-distillazzjoni.
L-alkoħol distillat li joħroġ għandu ABV ħafna ogħla mill-vodka medja tiegħek - jista 'jikseb sa 95 fil-mija alkoħol, li huwa 190 prova. Bħala referenza, fl-Istati Uniti, huwa tipikament madwar 40 fil-mija alkoħol jew 80 prova.
L-alkoħol imbagħad jinqata 'bl-ilma biex jinħoloq il-prodott finali - likwidu ċar u bla riħa b'kontenut qawwi ta' alkoħol - magħruf aħjar bħala vodka.
L-aromatizzanti kultant jiżdiedu matul il-proċess tal-produzzjoni biex jinħolqu vodkas bit-togħma li saru popolari ħafna matul is-snin.
FAQ
It-tags Popolari: Tagħmir tad-distillazzjoni tal-vodka, manifatturi taċ-Ċina tat-tagħmir tad-distillazzjoni tal-vodka, fornituri, fabbrika
|
Oġġett Nru. |
ZJS-1010-500L |
|
Isem tal-prodott |
Magna li tagħmel il-vodka ta' 500 litru |
|
Tip |
Pot still (bil-kolonna tal-ġenb) |
|
Kapaċità tax-xogħol |
500L, customizable |
|
Materjal |
Ram aħmar TP2, SUS304 |
|
Dimensjonijiet |
Dijametru tal-borma: 1200mm mm, xorta tul: 3600mm, xorta għoli: 4300mm |
|
Ħxuna |
Xorta ta' ġewwa xorta: 4mm, xorta ġakketta: 4mm, xorta kisi: 2mm, partijiet oħra: 3mm |
