Kif tagħżel id-distillatur tal-whisky it-tajjeb għalik innifsek

Meta tagħżel distillatur tal-whisky li jaqbel lilu nnifsu, jeħtieġ li jiġu kkunsidrati fatturi multipli, inkluż it-tip ta 'distillatur, l-effiċjenza, il-kapaċità taż-żamma tat-togħma, u l-ħtiġijiet prattiċi individwali.
1, Ifhem it-tip ta 'distillatur
Stills tal-whisky huma prinċipalment maqsuma f'żewġ kategoriji: stills tat-torri u stills pot.
Distillatur tat-torri:
Karatteristiċi: Kapaċi għal distillazzjoni kontinwa, is-sena kollha, effiċjenza għolja, adattata għal produzzjoni fuq skala kbira. Iżda l-inbid prodott ħafna drabi jkun nadif wisq u nieqes mill-personalità.
Xenarju applikabbli: Adattat għall-wisky tal-qamħ tal-birra, peress li l-whisky tal-qamħ fih ħafna impuritajiet u jeħtieġ proċess ta 'distillazzjoni effiċjenti biex jitneħħew.
Distillatur tal-borma:
Karatteristiċi: Jista 'jiġi distillat biss f'lottijiet, iżda jista' jżomm aktar komposti ta 'togħma, adattati għall-produzzjoni ta' whiskys bit-togħma kumplessi bħal whisky tal-malt.
Tip: Hemm diversi tipi ta 'pot stills, bħal għonq wiesa', ballun jagħli, u forma ta 'fanal, li kull wieħed minnhom jista' jaffettwa l-istil tal-inbid ġdid.
Xenarji applikabbli: Adattat għal dilettanti tal-whisky jew distilleriji li jsegwu togħmiet uniċi u togħmiet sinjuri.
2, Ikkunsidra l-effiċjenza u ż-żamma tat-togħma
Effiċjenza: Jekk inti distillerija kummerċjali li teħtieġ produzzjoni fuq skala kbira ta 'whisky, l-effiċjenza għolja ta' stills tat-torri tkun konsiderazzjoni importanti għalik.
Preservazzjoni tat-Togħmiet: Jekk inti dilettant tal-whisky jew distillerija żgħira li tistma aktar it-togħma u l-kwalità tal-whisky, allura distillatur tal-borma jkun għażla aħjar. Jista 'jżomm aktar komposti ta' togħma, u jagħti lill-whisky togħma u aroma aktar sinjuri.
3, Ikkunsidra metodu ta 'tisħin
Il-metodu tat-tisħin tad-distillatur jista 'wkoll jaffettwa t-togħma tal-whisky. Metodi ta 'tisħin komuni jinkludu distillazzjoni diretta tan-nar, distillazzjoni bil-fwar, u distillazzjoni bil-banju ta' l-ilma.
Distillazzjoni diretta tan-nar: It-tisħin tal-għadam direttament bi fjammi miftuħa bħall-faħam jew il-pit jista 'jipproduċi aroma ta' karamella unika, iżda jeħtieġ tekniki avvanzati biex jikkontrollaw is-sħana.
Distillazzjoni tal-fwar: Tisħin indirett tal-għadma permezz tal-fwar, maqsum f'żewġ metodi: fiċ-ċirkolazzjoni tal-pipeline tal-pot u ċirkolazzjoni tal-pipeline tal-pot. Dan il-metodu huwa relattivament faċli biex jiġi kkontrollat ​​u mhux suxxettibbli għall-ħruq.
Distillazzjoni tal-banju ta 'l-ilma: Saħan prinċipalment id-distillatur billi jdawwarha b'ilma sħun barra l-qiegħ tal-borma, iżda r-rata ta' utilizzazzjoni hija baxxa u x-xenarju ta 'użu huwa limitat.
4, Tgħaqqad il-bżonnijiet personali mal-baġit
Ħtiġijiet personali: Agħżel id-distillatur xieraq ibbażat fuq il-bżonnijiet attwali tiegħek u l-għanijiet tal-birra. Pereżempju, jekk trid tħejji whisky tal-malt b'togħma unika, pot stilla tkun għażla aħjar.
Baġit: Il-prezzijiet ta 'tipi differenti u speċifikazzjonijiet ta' distillaturi jvarjaw ħafna, u għandek bżonn tagħżel id-distillatur xieraq ibbażat fuq il-baġit tiegħek stess.
Fil-qosor, l-għażla ta 'distillatur tal-whisky li jixraq lilu nnifsu teħtieġ konsiderazzjoni komprensiva ta' fatturi multipli. Nittama li s-suġġerimenti ta 'hawn fuq jistgħu jgħinuk tagħmel għażla għaqlija.