- Pot still għall-ġinn
- Tisħin bil-fwar (bil-ġakketta tat-tisħin)
- Kapaċità netta tal-mili tal-pot: 500 ltr Mash
- Sistema tal-lott
- Produzzjoni ta' Spirti permezz ta' proċess ta' distillazzjoni
- Spirti: ġinn
- Elmu tar-ram
- Basket tal-ġinn tar-ram (għall-infużjoni ta’ botaniċi)
- Kondensatur tar-ram, tip tubelari, bi dħul u ħruġ ta 'l-ilma li jkessaħ
- Stand ta 'appoġġ
- Kaxxa tal-kontroll
Kif tagħmel ġinn?
Hemm żewġ metodi ewlenin ta' distillazzjoni użati għall-estrazzjoni tat-togħma tal-botanika:
'Steep & Boil Method' Ta' Distillazzjoni tal-Ġinn
L-aktar metodu tradizzjonali u għadu l-aktar komuni għad-distillazzjoni tal-ġinn. Taħlita ta' ġnibru u botaniċi oħra hija mgħaddsa fi spirtu newtrali li tnaqqset fil-qawwa bl-ilma (normalment għal madwar 50% alc./vol.). Xi produtturi jħallu l-botanika tgħaddis sa 48 siegħa qabel id-distillazzjoni; oħrajn jemmnu li l-maċerazzjoni 'stuffa' t-togħmiet u għalhekk iddistilla t-taħlita immedjatament. Hu x’inhu, hekk kif il-maċerazzjoni titqies lesta, it-taħlita tiġi ddistillata f’pot still, li jipproduċi spirtu mimli bl-aromi u t-togħmiet tal-botaniċi. L-ilma huwa miżjud biex inaqqas id-distillat tal-ġinn għas-saħħa tal-ibbottiljar.
'Metodu ta' Infużjoni tal-Fwar tad-Distillazzjoni tal-Ġinn
B'dan il-metodu, it-taħlita ta 'ġnibru u botaniċi ma tiġi f'kuntatt ma' l-ispirtu likwidu xejn. Minflok, jitpoġġew f'qfief ġewwa stills modifikati u jiltaqgħu biss mal-ispirtu bħala fwar. Il-fwar infuż botaniku mbagħad jikkondensa fi spirtu infuż botaniku u jiżdied l-ilma biex inaqqas is-saħħa tal-ibbottiljar. Iż-żewġ metodi ta 'hawn fuq jistgħu jiġu kkombinati ma' xi distillaturi bl-użu ta 'taħlita ta' wieqaf & jagħli u infużjoni tal-fwar. F'dan il-każ xi botaniċi se jkunu mgħaddsa fil-boil pot bl-istess xorta jkollu wkoll kamra biex iżżomm il-botanicals, li minnha jgħaddi l-fwar botaniku infuż mill-boil pot.
Hawnhekk ma 'dan id-distillatur ibridu tal-ġinn tar-ram 500L, jadotta l-metodu ta' infużjoni tal-fwar tad-distillazzjoni tal-ġinn. It-taħlita ta 'ġnibru u botaniċi jitqiegħdu fil-basket tal-ġinn u jiltaqgħu biss mal-ispirtu bħala fwar. Il-fwar infuż botaniku mbagħad jikkondensa fi spirtu infuż botaniku, u se jiġbor mill-ħruġ tal-kondensatur.
X'inhu Ġinn?
Ġinn huwa tip ta 'spirtu tassew uniku li huwa kkaratterizzat mill-inklużjoni tiegħu tal-berry tal-ġnibru, li għandu togħma ta' l-injam u l-arżnu. Fejn tidħol il-produzzjoni tal-ġinn, id-distillaturi jibdew bi spirtu newtrali u mbagħad iżidu togħmiet u ingredjenti botaniċi differenti matul il-proċess tad-distillazzjoni.
Kif isir il-gin?
Peress li l-ġinn jibda b'bażi fermentabbli, id-distillaturi tal-ġin se jippreparaw qamħ, bħal malt tal-qamħ jew qamħirrum imqatta ', u jgħaqqduha ma' ilma u ħmira. Din it-taħlita mbagħad tissaħħan u titħawwad sakemm toħloq taħlita magħquda sew magħrufa bħala "gin mash".
Ladarba l-bażi tal-maxx tkun lesta, id-distillatur jiffermenta t-taħlita għal ammont ta’ żmien predeterminat li jdum bejn ġimgħa u ġimagħtejn. Matul il-proċess ta 'fermentazzjoni, it-taħlita se tibda tneħħi l-kostruzzjoni u tifforma l-etanol, li huwa alkoħol sempliċi li jinsab fin-natura.
Wara li l-proċess ta 'fermentazzjoni jkun tlesta, l-etanol likwidu jiġi mrażżan mis-solidi. Filwaqt li s-solidi jintremew, l-etanol jgħaddi għall-pass li jmiss tal-produzzjoni tal-ġinn - distillazzjoni.
Matul id-distillazzjoni, il-likwidu jissaħħan, jiġi vaporizzat, u mbagħad jerġa 'jikkondensat lura f'likwidu. Dan jippurifika l-likwidu u jikkonċentra l-alkoħol. Id-distillaturi jistgħu jagħżlu li jgħaddu minn dan il-proċess darba jew iċċaqilqu l-prodott tagħhom permezz tad-distillazzjoni diversi drabi biex jipproduċu prodott aktar pur. F'dan il-punt, id-distillaturi se jkunu kreattivi wkoll billi jinkorporaw strateġikament botaniċi differenti fi stadji differenti. Kull distillatur żviluppa l-approċċ uniku tiegħu stess.
Hekk kif l-etanol jgħaddi mill-proċess tad-distillazzjoni, il-likwidu jinbidel u r-riżultat huwa fil-fatt tliet tipi differenti ta 'likwidu. L-ewwel huwa likwidu li fih metanol jew aċetun, li jista 'jkun jew tossiku jew volatili. Kontenituri li jżommu dan il-likwidu huma komunement imsejħa "heads" jew "foreshots" u jintremew b'mod sikur. Il-prodott likwidu li jmiss jissejjaħ il-"qlub" u jammonta għal madwar 30% tal-likwidu. Dan huwa l-prodott premium li jista 'jintuża. Fl-aħħarnett, il-porzjon "denb" tal-likwidu huwa impur, iżda jista 'jiġi distillat mill-ġdid biex jinħoloq prodott aktar użabbli.
Wara d-distillazzjoni, id-distillaturi se jżidu gradwalment l-ilma biex iħalltu l-prodott sakemm jilħaq l-ABV mixtieq. Dan huwa wkoll il-punt fil-proċess fejn id-distillaturi se jżidu xi zokkor jew aromatizzanti oħra.
Fl-aħħarnett, il-ġinn jiġi bbottiljat, ittikkettat u lest biex jinbiegħ u jiġi kkunsmat.
It-tags Popolari: Distillatur tal-ġinn tar-ram, manifatturi taċ-Ċina tad-distillatur tal-ġinn tar-ram, fornituri, fabbrika
|
Oġġett Nru. |
ZJS-0929-500L |
|
Isem tal-prodott |
Distillatur tal-ġinn tar-ram 500L |
|
Tip |
Pot still (bil-kolonna tal-ġenb u basket tal-ġinn) |
|
Kapaċità tax-xogħol |
500L, personalizzabbli |
|
Materjal |
Ram aħmar TP2, SUS304 |
|
Dimensjonijiet |
Dijametru tal-borma: 1200mm mm, xorta tul: 3500mm, xorta għoli: 3200mm |
|
Ħxuna |
Xorta ta' ġewwa xorta 4mm, xorta ġakketta: 4mm, xorta kisi: 2mm, partijiet oħra: 3mm |
